El otro día, estaba a punto de darme el gusto con un matcha latte en una cafetería chic cuando vi el precio. Spoiler: mi dignidad salió intacta, pero mi cartera no. Así que me dije: ¿y si lo preparo en casa sin necesidad de abanicarme con un kimono?
Matcha sin drama: paso a paso (ni harás el ridículo)
1. Consigue un buen matcha: No compres el más barato del súper. Busca matcha de grado culinario decente (o ceremonial si te sientes zen). Verde intenso, textura fina, sin grumos. Si parece alga molida, huye.
2. ¿Sin batidor? Usa un frasco: En vez de un chasen (el batidor japonés), pon 1 cucharadita de matcha y 70 ml de agua caliente (80 °C, no hirviendo) en un frasco con tapa. Agita como si tu bebida dependiera de ello. Sin espuma perfecta, pero sin estrés tampoco.
3. Añade tu toque: Puedes tomarlo así (matcha shot) o añadir más agua o leche vegetal para un matcha latte. Endulza con sirope de agave si no eres monje budista.
4. ¿Y el hielo? Claro que sí: Para un matcha frío, añade cubitos y un poco de leche. Instagram no está incluido, pero el sabor sí.
Desde entonces, cada vez que me preparo uno en casa, me siento igual de fancy, pero con tres euros más en el bolsillo. Y sin tener que hacer reverencias al polvo verde.
Clara Méndez es una apasionada de los remedios naturales, la jardinería urbana y los trucos caseros que facilitan la vida. Con más de 10 años explorando soluciones simples y efectivas, comparte en Life Daily Tips ideas prácticas para vivir mejor cada día.
